论文部分内容阅读
目的：营养时机是优化训练效果的有效策略。等量支链氨基酸（BCAA） 联合葡萄糖（GLU）补剂在大强度离心训练前/后，即不同时间进行补充，比较不同补充时机对离心训练后延迟性肌肉酸痛（DOMS）及相关指标的变化，旨在优化抗阻训练效果，确定最佳BCAA联合GLU补充时机提供参考依据。方法：招募16名普通男性大学生，随机分为对照组（PLA组）与补剂组（BCAA＋GLU组），测试时，每组随机分配4人进行运动前补充，4 人进行运动后补充，第 2 次测试时对换。离心运动方案采用负重伸膝、纵跳和连续蛙跳，补剂采用BCAA胶囊（40 mg/kg）与GLU溶液（24 mg/kg，300 ml溶液），BCAA成分的比例为亮氨酸：异亮氨酸：缬氨酸＝2：1：1。安慰剂采用等热量淀粉胶囊。采用视觉模拟评价法（VAS）测试受试者安静状态、运动后即刻、运动后24 h、48 h的肌肉酸痛程度。采集受试者安静状态、运动后即刻、运动后24 h、运动后48 h静脉血，采用ELISA方法测试C反应蛋白（CRP）、白介素-6（IL-6）。采集运动后次日晨尿样，测试尿液中3-甲基组胺酸（3MH）的含量。结果：一次性大强度离心运动后24 h受试者VAS评分出现明显增加（P＜0.05），同时伴随血清CK水平的增加（P＜0.05），CRP和IL-6的明显增高（P＜0.05）；BCAA联合GLU补充明显降低了VAS评分和CK、CRP、IL-6 水平（P＜ 0.05），运动前补充BCAA+GLU与运动后补充相比，VAS评分、离心运动后24 h的CRP和IL-6反应、蛋白质分解代谢的标志物3MH均显示为运动后补充组明显低于运动前补充组（P＜0.05）。结论：一次性大强度离心运动引起DOMS的发生并伴随炎症因子CRP和IL-6的升高，BCAA联合GLU补充可有效降低DOMS程度，改善肌肉损伤和炎症因子水平，同时降低蛋白质分解。与运动前补充相比，运动后补充在改善DOMS效果和降低炎症因子、改善蛋白质分解方面具有更好的效果。