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设备的研制采用PLC控制技术,利用水流实现果实按指定方向流动,依靠果实自身生长过程中形成的重心偏移,使水果在水中自动找正,采用气压吸盘将找正后的果实吸引起来,采用气压传动的装置将果实移送到至果核剔除工位,采用筒形切刀将果核切除,刀具退出时果肉自动流向出料口,然后再将切刀内的果核用气压推出。