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绿豆虽然是一种常见的烹饪原料,但以绿豆为主料做菜的却并不多见.绿豆在烹菜前,通常是先用清水将绿豆煮熟,然后用清水过凉,捞出来放入冷藏柜中保存,烹菜时随用随取.这里,笔者就给大家介绍四款别有风味的绿豆菜肴.
绿豆肴四款
【摘 要】
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绿豆虽然是一种常见的烹饪原料,但以绿豆为主料做菜的却并不多见.绿豆在烹菜前,通常是先用清水将绿豆煮熟,然后用清水过凉,捞出来放入冷藏柜中保存,烹菜时随用随取.这里,笔者
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2005年9期
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