【摘 要】
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蟹粉明虾会 坐拥深圳CBD中轴线嘉里建设广场，全景观的中心区露台，经典的ArtDeco与充满玩味的Deconstructivism装修风格，将艺术、音乐、美食、香槟、威士忌、红酒、雪茄等元素集合于一体。主打意大利菜，聘请了香港名人聚点COVA餐厅前行政总厨意大利厨师献技。同时，餐厅有超过100种世界各地知名的单一麦芽威士忌。 福田区中心四路一号嘉里建设广场13栋1M层1B室0755-21513
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蟹粉明虾会
坐拥深圳CBD中轴线嘉里建设广场，全景观的中心区露台，经典的ArtDeco与充满玩味的Deconstructivism装修风格，将艺术、音乐、美食、香槟、威士忌、红酒、雪茄等元素集合于一体。主打意大利菜，聘请了香港名人聚点COVA餐厅前行政总厨意大利厨师献技。同时，餐厅有超过100种世界各地知名的单一麦芽威士忌。
福田区中心四路一号嘉里建设广场13栋1M层1B室0755-21513835
人均200元
提拉米苏、芝士奶冻
2012年3月开业
其他文献
设计厨师：卢大华 此菜品有三大牛：一是牛掌富含的胶原蛋白和胶原纤维，对人体的好处不需多说。二是这道菜具有满汉全席血统——“红扒熊掌”的传统制作工艺。三是精选整只2岁黄牛蹄，配20几种香料，慢火卤制12个小时，成品口感绵润，味道浓香。菜品味型属于鲁菜风味，咸鲜口。慢慢咬下去牙齿和牛掌胶质紧密贴合，细腻得舌头也要汗颜，绝对是取悦牙齿的最好办法。 在哪里能吃到： 北京零壹零御家厨房 358元/例
除了自己家，我呆的最多的地方就是餐馆。餐馆像人，也有不同的性格。有些简洁宁静，有些喧哗沸腾，有些动作夸张，有些谦逊有礼。若是心仪的餐馆，去了一次又一次，渐渐便觉得自己已经懂得它，了解它，并且爱上它。陌生人之间的相处，惟求以礼相待，是为“服务态度”；而爱人之间的相处，便有些门道可循，是为“在一起的技巧”。 你和餐馆的关系，绝对是用餐体验之中很重要的一环。可千万别天真地以为餐馆给你的冷热脸无非是影响
设计厨师：阮洪俊（越南） 原料选用上等鲜鲈鱼、 蒜片、黄姜粉、胡椒粉、 黄油。越南厨师结合北京本地新鲜食材，再配以越南传统香料，运用中越两国通用的烹饪技法，创造出适合中国人口味的菜肴。鲈鱼是淡水鱼中含DHA最高的鱼类，肉质紧实少刺，加以具有抗癌功效的传统越南香料黄姜粉调味，铺上大量蒜片蒜泥，上桌“滋滋”地冒着四溢的蒜香，霸道地占领方圆一米的空气。 在哪里能吃到： Nuage庆云楼 98元
[真人不露相的王者] 英国也有美食吗？只有“国菜”：fish&chips吧！此话岂止是偏见，简直就是偏见。虽然英国本土“料理”似乎已是“恶名昭著”，但伦敦这座在英国人心中神一样存在着的城市，却以其帝王般的胸怀包容了全球几乎数量最庞大的餐厅，在所有一线都会城市当中无人能出其右。不善料理的英国人，反而拥有了世界上数量最多的美食，这种收集和包容能力，让人不禁想到大名鼎鼎的“大英博物馆”——不要管原创有
设计厨师：吴港德 这是一个清爽的菜式，口感鲜中带酸。原只番茄挖空内部，放入原只加拿大野生带子隔水蒸熟。淋上上汤煮番茄粒作酱汁，酱汁熬制最好放入适量加拿大野生带子碎使之更为鲜美。最后撒上葱花装点。加拿大野生带子比一般带子个头大，蒸煮后收缩不多。更为鲜嫩可口。 在哪里能吃到： 和苑酒家 58元 020-8306 3668 广州市越秀区东风中路481号粤财大厦3-4楼(近正骨医院)
我曾经一度以为寒鸦便是乌鸦，想是源于幼时读过的一句“孤村落日残霞，青烟老树寒鸦”罢。这样叫过许久后某日才得知寒鸦应是为慈鸦，以上句中之“寒与鸦分各做其义”而已。 寒鸦是我一直以来非常喜爱的一种鸟类，实则提起的便是乌鸦。我曾经一度以为寒鸦便是乌鸦，想是源于幼时读过的一句“孤村落日残霞，青烟老树寒鸦”罢。这样叫过许久后某日才得知寒鸦应是为慈鸦，以上句中之“寒与鸦”分各做其义而已。叫罢叫罢，偶尔以其自
设计厨师：黄伯权 原料选用新鲜的牡丹虾，配以绍兴花雕和广式话梅精心腌制，造型缤纷，口味酸甜，虾肉鲜嫩入味，是春季开胃的精美小食。 在哪里能吃到： 尚9美食美酒汇 58元/位 021-6305 1739 上海市黄浦区外马路653号
设计厨师：董玉振 东坡肉是一道传统名菜，各地都有，做法和口味都大同小异。淮扬菜里的东坡肉，在炖煮五花肉时，加入花雕酒和冰糖，使其肉质略带酒香，肥而不腻、酥而不碎，口感更加绵软香甜。在广东，人们在炖汤时喜欢加入罗汉果，饮汤汁而达到清热润肺的效果。董师傅在炖肉时加入少许罗汉果，待肉炖至七成熟时，再将其放入罗汉果壳中蒸至全熟。菜品不仅外观精巧可人，更带几分罗汉果的馨香，口感清甜，颇具滋补功效。 在哪
吞拿鱼有机沙拉 1920经营德国菜。餐厅里最有名、最好吃的当然是德国咸猪手。这里的德式烤猪手还配搭了德国传统的酸椰菜，更显地道。因为餐厅在广州市郊有自己的农场，种植着各种西式有机蔬菜，每天新鲜运到餐厅，所以这里的沙拉也非常受欢迎。1920像个江湖客栈，来这里经常能遇到朋友。就算没遇到，也很容易认识到不同的朋友。 越秀区建设六马路1号4楼020-83881142 人均110元 德式烤猪手拌酸
杂梅意式蛋糕 THESWEETSPOT的开业无疑是京城烘焙爱好者的新年第一喜讯。国贸商城的绝佳地理位置让食客可以在逛街的同时品尝到5星级酒店的品质美食。不论你是爱缤纷的马卡龙、酥脆的牛角包，或者奇异的巧克力，这里都能满足你一切甜蜜的想象力。 朝阳区国贸一期B1楼EB118店铺(靠近Lamy)010-65050885 人均80元 焦糖玛奇朵、牛角包、酸奶、马卡龙、帕尼尼、蓝莓奶酪蛋糕 20