纳豆菌液体发酵生产纳豆激酶的研究

来源 :药物生物技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Viola2007
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以纳豆菌Bacillus natto strain B-2023为出发菌株,对其液体发酵生产纳豆激酶进行了研究.实验考察了氮源、碳源、离子组成、表面活性剂、发酵温度和初始pH值对纳豆菌产酶的影响.在优化发酵条件基础上,发酵72h后通过纤维平板测活,其产酶量相当于786尿激酶IU/ml.
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