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大蒜是生活中不可或缺的调味品,“吃面不就蒜,香味少一半。”在北方,大蒜不仅是烹食调料,人们还经常就饭生吃。大蒜独特的辛辣口味深受人们喜欢,但满嘴的蒜味儿却让人很尴尬。吃大蒜为什么会“满嘴蒜臭”,又有什么方法可以解决这个问题呢?
是什么让吃了大蒜的你充斥着“臭”味?
【摘 要】
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大蒜是生活中不可或缺的调味品,“吃面不就蒜,香味少一半。”在北方,大蒜不仅是烹食调料,人们还经常就饭生吃。大蒜独特的辛辣口味深受人们喜欢,但满嘴的蒜味儿却让人很尴尬。吃大蒜为什么会“满嘴蒜臭”,又有什么方法可以解决这个问题呢?
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2021年16期
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