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本文根据商业部标准《ＧＨ０１２－８２蜂蜜》和国家９５版药典的规定对在炼蜜过程中不同阶段所取蜂蜜样品中的５－ＨＭＦ、还原糖、淀粉酶、蔗糖、酸度等指标进行检测，并通过对一些指标的数据处理说明了蜂蜜在炼蜜过程中变化趋势。
蜂蜜在炼制过程中成分变化的初步研究
【摘 要】
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本文根据商业部标准《ＧＨ０１２－８２蜂蜜》和国家９５版药典的规定对在炼蜜过程中不同阶段所取蜂蜜样品中的５－ＨＭＦ、还原糖、淀粉酶、蔗糖、酸度等指标进行检测，并通过对一些指标的数据处理说明了蜂蜜
【机 构】
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黑龙江商学院中药系,哈尔滨市制药六厂
【出 处】
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黑龙江医药
【发表日期】
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2000年2期
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