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真菌可感染食品和农作物等产品，给食品业和农业等领域造成巨大的经济损失，也给人类和动物造成较大的健康和生命安全问题。抗真菌肽作为传统抗生素的优良替代品，具有安全、高效、作用广谱等特点。植物可分泌一些具有抗菌活性的小分子代谢产物，也是抗真菌肽的重要来源。本文概述了植物源抗真菌肽的来源和结构，重点阐述了不同结构植物源性抗真菌肽的作用对象和作用机制，并综述了植物源性抗真菌肽在食品和农作物的应用现状，以期为深入研究抗真菌肽类生物抗菌制剂提供借鉴与参考。