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产品在检验中，按照检验数量的不同，可以分为全数检查和抽样检查。所谓抽样检查，是运用概率论与数理统计原理．根据预先确定的抽样方案，从总体（检查批）中按一定规则随机地抽取部分产品（样本）进行检查，然后根据样本的质量数据，对总体质量进行推断，从而判断总体是否合格的活动过程。抽样检查相对于全数检查有其独到的优点。