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<正>二三十年前,杭州就流行这类家宴。当时所谓的"担儿师傅",就是上门为老百姓操持年夜饭、婚宴的厨师。20世纪七八十年代,大师们骑着自行车,车后座绑几个瓶瓶罐罐就去上门服务了。那时30元钱能办一桌挺好的酒席了,年夜饭的菜色有八宝饭、鲞(干鱼、腊鱼之意)养饭、全鸡、全鱼等。
推荐一种新行业——家宴厨师
【摘 要】
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<正>二三十年前,杭州就流行这类家宴。当时所谓的"担儿师傅",就是上门为老百姓操持年夜饭、婚宴的厨师。20世纪七八十年代,大师们骑着自行车,车后座绑几个瓶瓶罐罐就去上门服
【出 处】
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山西农业(村委主任)
【发表日期】
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2009年02期
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