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为了简便、快捷地测定调味品中苯甲酸和山梨酸的含量，采用K4Fe（CN）。和乙酸锌作为沉淀剂净化样品，用配有紫外检测器的高效液相色谱仪测定调味品中苯甲酸（Na）和山梨酸（K）含量。最低检出限5．0mg／kg，回收率为90％～105％，相对标准偏差在0．6％～4％之间。方法快速、简单，定量；住确。
调味品中苯甲酸和山梨酸含量的快速测定方法
【摘 要】
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为了简便、快捷地测定调味品中苯甲酸和山梨酸的含量，采用K4Fe（CN）。和乙酸锌作为沉淀剂净化样品，用配有紫外检测器的高效液相色谱仪测定调味品中苯甲酸（Na）和山梨酸（K）含量。最低检
【机 构】
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佛山出入境检验检疫局
【出 处】
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江苏调味副食品
【发表日期】
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2008年1期
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