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为了能避免繁琐、耗时的赶酸工作。研究了甲醛反应除去消解液中过量的HNO3和HNO2的干扰,用氢化物发生-原子荧光光谱法测定食品中痕量的硒(Se)。对大米粉标准样品(GBW(E)0806840a)和糙米标准样品(NMIJ7531a)中硒进行分析,其值都在标值范围内,加标回收率为98.3%~101%,满足准确度要求。方法具有简便、快捷、灵敏、准确高效,适合于大批量样品的检测。