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以大麦糖浆为原料生产大麦乳酸发酵饮料
以大麦糖浆为原料生产大麦乳酸发酵饮料
来源 :中国商办工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qzhiqiang
【摘 要】
:
以大麦糖浆为主要原料,经乳酸菌发酵后,制成营养丰富、风味良好的大麦乳酸发酵饮料。
【作 者】
:
钟晓凌
陈茂彬
【机 构】
:
湖北工学院生物工程系
【出 处】
:
中国商办工业
【发表日期】
:
1999年11期
【关键词】
:
大麦糖浆
发酵饮料
乳酸菌
工艺流程
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以大麦糖浆为主要原料,经乳酸菌发酵后,制成营养丰富、风味良好的大麦乳酸发酵饮料。
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