【摘 要】
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昆虫作为新的食物来源，越来越受到人们的喜爱，成为餐桌上的美味佳肴。经研究发现昆虫含有的营养成分比传统食品要高得多。以蛋白质为例，干蝗虫含量为58．4％，黄蜂高达81％；有些昆虫的热
【机 构】
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牡丹江林业学校,黑龙江省第一林业调查规划设计院,穆棱市林业局自平林场
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昆虫作为新的食物来源，越来越受到人们的喜爱，成为餐桌上的美味佳肴。经研究发现昆虫含有的营养成分比传统食品要高得多。以蛋白质为例，干蝗虫含量为58．4％，黄蜂高达81％；有些昆虫的热量也比普通肉类高，例如炸百蚁比鲜牛肉的热量高三倍多。我省林区昆虫种类多，其中一些
Insects as a new source of food, more and more people’s favorite, as the table delicacies. The study found that insects contain more nutrients than traditional food is much higher. Take protein as an example. The dry grasshopper content is 58.4% and the wasps are as high as 81%. Some insects also have more calories than ordinary meat, for example, three times more calories than fresh beef. There are many insect species in forest areas in our province, some of them
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