【摘 要】
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灰树花胞外多糖是一种具有显著生物活性的生物反应调节剂,动物实验及临床研究表明灰树花多糖在抗肿瘤、抗HIV病毒以及防治糖尿病、高血压、高血脂、肥胖症、老年痴呆症等方面
【机 构】
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广州大学生物与化学工程学院华南理工大学食品与生物工程学院;华南理工大学分析测试中心;
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灰树花胞外多糖是一种具有显著生物活性的生物反应调节剂,动物实验及临床研究表明灰树花多糖在抗肿瘤、抗HIV病毒以及防治糖尿病、高血压、高血脂、肥胖症、老年痴呆症等方面具有良好的效果,有些方面甚至超过已经临床应用的香菇多糖、云芝多糖和裂褶菌多糖(邢增涛等,1999;李强等,1989;项哨等,1995;劳华均等,1997).多糖的生物活性与其结构有着密切的关系,许多文献中报道了灰树花子实体多糖的活性及结构(Ohno et al.,1985;Ohno et al.,1987;Ohno et al.,1988;),但是关于灰树花胞外多糖的结构的分析则较少见到报道.本文通过深层发酵方法生产出灰树花胞外多糖, 并利用多种仪器分析方法对其结构进行了研究.
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