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以不同浓度水杨酸（SA）处理的南瓜幼苗,其中250 mg/L SA处理差异显著。从形态指标上表明SA处理可促进南瓜壮苗的形成。同时研究了4,15℃2种低温胁迫条件下最佳浓度水杨酸处理与25℃处理作为对照的南瓜幼苗抗寒性指标的变化。结果表明：经SA处理的脯氨酸、丙二醛与对照的差异极显著,外源SA能抑制脯氨酸的形成积累,且能提高南瓜幼苗叶片细胞膜的稳定性,抑制MDA形成积累。因此外源水杨酸能显著提高南瓜的抗寒性。