【摘 要】
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采用构建细茵16SrRNA基因文库研究郎酒超高温大曲中细菌群落结构。随机挑选58个阳性克隆子进行测序分析。结果表明，大曲内细菌群落组成较为简单，主要分布于芽孢杆菌科和高温放
【机 构】
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四川理工学院生物工程学院,酿酒生物技术及应用四川省重点实验室,江安县经商局,.四川郎酒集团有限责任公司
【基金项目】
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四川省教育厅重大培育项目(09ZZ015);四川理工学院人才引进项目(2010XJKRL001);酿酒生物技术及应用四川省重点实验室项目(NJ2010-05,NJ2011-05)
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采用构建细茵16SrRNA基因文库研究郎酒超高温大曲中细菌群落结构。随机挑选58个阳性克隆子进行测序分析。结果表明，大曲内细菌群落组成较为简单，主要分布于芽孢杆菌科和高温放线茵科；将序列相似度大于或等于97％的定义为同一个OTU（Operationaltaxonomicunits），可分为6个不同的OTUs。其中，枝芽孢杆菌属（Virgibacillus）和高温放线茵属（Thermoactinomyces）为优势种群，占全部克隆子的比例分别为44．83％和43．1％；其他类群包括芽孢杆菌属（Bacillu
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