【摘 要】
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在体外模拟人体消化环境,以考来烯胺作为阳性对照,采用分光光度法测定了体外儿茶素EGCG对6种胆酸盐的结合能力;同时探讨了EGCG对高血脂模型大鼠血脂代谢的调控功能。研究结果
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(31100499);国家级大学生创新创业训练计划项目(201410356011)
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在体外模拟人体消化环境,以考来烯胺作为阳性对照,采用分光光度法测定了体外儿茶素EGCG对6种胆酸盐的结合能力;同时探讨了EGCG对高血脂模型大鼠血脂代谢的调控功能。研究结果显示,除胆酸钠外,儿茶素EGCG与6种胆酸盐平均结合率均较高,达到60%以上;其中EGCG结合牛磺胆酸钠(STC)、甘氨胆酸钠(SGC)、牛磺石胆酸(EA)和牛磺脱氧胆酸(ST)的平均结合率分别是考来烯胺的78.99%、90.14%、82.00%和93.48%。高脂模型大鼠脂质代谢结果显示血清中TC、TG及LDL-C含量与模型组相比显著下降(P<0.05),HDL-C显著升高(P<0.05),肝脏组织HE染色显示EGCG处理组肝细胞脂肪变性明显改善,肝细胞排列整齐。因此,上述研究结果表明儿茶素调控脂质代谢的机制至少部分源自对小肠中胆汁酸的吸附,抑制其重吸收,从而发挥其脂质代谢调控功能。
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