【摘 要】
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目的 依据《中国居民膳食指南(2016)》中孕期妇女膳食原则,建立和评价适用于基层孕期营养门诊工作的简便、有效膳食评估工具——孕期妇女膳食指南依从性指数.方法 全面梳理《
【机 构】
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南京医科大学公共卫生学院, 南京 211166;华中科技大学同济医学院公共卫生学院,武汉 430030;丹阳市人民医院,丹阳 212300
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目的 依据《中国居民膳食指南(2016)》中孕期妇女膳食原则,建立和评价适用于基层孕期营养门诊工作的简便、有效膳食评估工具——孕期妇女膳食指南依从性指数.方法 全面梳理《中国居民膳食指南(2016)》体系中《中国孕期妇女膳食指南》的核心条目,结合《中国孕期妇女平衡膳食宝塔》中膳食原则和推荐食物量建议,根据专家意见,确定该指数的关键考核点及相应赋值,建立该指数的评分计算体系.从“同济母婴健康队列”中随机抽取160名孕期妇女,对其孕早、中、晚三期膳食资料进行指数评分,评价该指数对膳食指南的依从性,并与妊娠期高血压的风险进行关联分析.结果 建立的指数由13个考核点组成,赋值总分100.纳入研究的160名孕妇膳食指数评分为:孕早期(72.6±8.5)、孕中期(72.0±6.8)、孕晚期(75.1±7.6)分.该指数评分越高,孕妇各类食物摄入量达到推荐量范围内的比例越高,低于推荐量范围的比例越低.随着评分增加(每+10分),孕妇患妊娠高血压的风险越低,[OR(95％CI)]孕早期0.36(0.14,0.93),孕中期0.14(0.03,0.60).结论 本研究建立的孕期妇女膳食指南依从性指数是一种简便、有效的膳食状况初筛工具,对中国孕期妇女膳食指南具有较好的依从性,可快速筛查出需要接受膳食教育和指导的重点孕妇,未来可用于基层孕期营养门诊工作.
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