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使用一定浓度甲胺磷农药喷洒小白菜后，测定7d中其可溶性蛋白质及抗氧化酶（SOD、CAT、和蛋白酶Mg^2＋-ATPase、Ca^2＋-ATPase）的含量变化．结果表明，喷药后可溶性蛋白质在第2～4天含量比对照组减小，随后呈上升趋势；SOD和CAT在第2～6天均高于对照；而Mg^2＋-ATPase、Ca^2＋-ATPase第1～4天与对照相差不大，第5、6天略高于对照；第7天各物质都基本还原到与对照接近或持平．说明有机磷农药喷洒后致使植物体内产生了大量氧自由基，进而诱导细胞内防御活性氧自由基毒害的物质产生