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研究了大孔树脂吸附和解吸曲霉型豆豉类黑精的特性。实验结果表明，采用大孔树脂精制曲霉型豆豉类黑精的最佳条件为：X-5树脂对曲霉型豆豉类黑精的吸附效果最好；X-5树脂在类黑精溶液pH为6，浓度为30．12mg／ml，吸附流速为1．5ml／min时吸附能力较强；在室温（20℃）解吸流速为1．5ml／min的条件下，以60％乙醇作为解吸剂时洗脱效果最好。