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通过对成年家畜的屠宰试验表明,利用柴达木盆地地产饲草料进行全舍饲育肥后,成年黄牛的平均屠宰率为49.94%,平均净肉率为39.86%,平均骨肉比为1:3.95;成年藏系羊和半细毛羊的平均屠宰率分别为49.54%和47.41%;各类家畜的胴体肉级别均达到一级标准.
柴达木盆地成年家畜育肥屠宰试验报告
【摘 要】
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通过对成年家畜的屠宰试验表明,利用柴达木盆地地产饲草料进行全舍饲育肥后,成年黄牛的平均屠宰率为49.94%,平均净肉率为39.86%,平均骨肉比为1:3.95;成年藏系羊和半细毛羊的
【机 构】
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青海省草原总站
【出 处】
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青海草业
【发表日期】
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2005年4期
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