【摘 要】
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奶业消费关系着国民的营养健康安全。本文分析了新中国60年来奶业消费的变化,总结出我国奶业消费长期处于极低水平、乳品消费增长落后于经济增长速度、奶类消费进入波动增长
【机 构】
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中国农业科学院农业信息研究所/农业部智能化农业预警技术重点开放实验室/中国农业科学院智能化农业预警技术与系统重点开放实验室,
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奶业消费关系着国民的营养健康安全。本文分析了新中国60年来奶业消费的变化,总结出我国奶业消费长期处于极低水平、乳品消费增长落后于经济增长速度、奶类消费进入波动增长期等特征,分析了奶业消费的影响因素,建立了奶类消费预测模型,并对2015年、2020年、2030年三个时期奶类消费量进行了预测。
Dairy consumption is related to the nutrition, health and safety of the people. This paper analyzes the changes of dairy consumption in the past 60 years in New China, concludes that the consumption of dairy products in our country has been at an extremely low level for a long time, that the growth rate of dairy consumption lags behind that of economic growth, and that the consumption of dairy products has entered a period of increasing volatility. Influencing factors, the milk consumption prediction model was established, and the milk consumption in three periods of 2015, 2020 and 2030 were predicted.
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