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采用试剂盒法提取5种敛病性弧菌（霍乱弧菌、副溶血性弧菌、创伤弧菌、溶藻弧菌和拟态弧菌）的基因组DNA。分别合成5对特异性引物，对PCR反应体系进行优化后，建立了5种致病性弧菌间的MPCR—DHPLC检测方法。二重PCR—DHPLC检测灵敏度可达到100CFU／ml。建立的MPCR—DHPLC方法在食品中弧菌的检测上具有很好的应用价值。