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持续的物价上涨加大了高校后勤特别是食堂的压力，必须对食堂成本进行科学的管理和控制，以保障师生生活质量。
搞好高校食堂成本控制 应对物价上涨冲击
【摘 要】
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持续的物价上涨加大了高校后勤特别是食堂的压力，必须对食堂成本进行科学的管理和控制，以保障师生生活质量。
【机 构】
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广西政法管理干部学院
【出 处】
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广西政法管理干部学院学报
【发表日期】
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2008年1期
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