【摘 要】
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该研究比较了氧化铝柱、分子印迹柱和凝胶色谱3种前处理方法,用于反相高效液相色谱荧光法测定食用油中苯并芘的含量,以保留时间定性、外标法定量。结果表明,在1~20ng/m L线性
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该研究比较了氧化铝柱、分子印迹柱和凝胶色谱3种前处理方法,用于反相高效液相色谱荧光法测定食用油中苯并芘的含量,以保留时间定性、外标法定量。结果表明,在1~20ng/m L线性范围内,线性相关系数为0.999773,方法检出限为0.1μg/kg,氧化铝柱法平均回收率为119.0%,相对标准偏差为3.6%;分子印迹柱法平均回收率为90.0%,相对标准偏差为5.0%;凝胶渗透色谱法平均回收率为100.0%,相对标准偏差为2.1%。同时用3种方法对质控样测试,经比较,凝胶渗透色谱法重现性、灵敏度高于另外2种方法,适用于食用油中苯并芘的测定。
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