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研究了饲料中添加0．45μg／g的富硒酵母对日本沼虾生长及对Hg2＋毒性的拮抗作用，探明SOD作为Hg胁迫指标的可行性。选择体长2．6～3．0cm、体质量0．30～0．40g的日本沼虾，暂养于60cm×30cm×45cm的水族缸中，投喂含豆油、面粉、豆粉、玉米面、维生素预混物、无机盐预混物的配合饲料。结果表明，有机硒组的体长和体质量增长率均大于无硒对照组；有机硒组和无硒对照组中日本沼虾的SOD活力均随HgCl2质量浓度呈现峰值变化；说明饲料中添加适量有机硒可促进机体生长，提高机体SOD