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据报道，英国科学家研制出一种新配方巧克力，该种巧克力以果汁代替了脂肪成分，使巧克力的脂肪含量降低了50％，同时保有了巧克力的口感。
科学家成功研制出健康型巧克力
【摘 要】
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据报道，英国科学家研制出一种新配方巧克力，该种巧克力以果汁代替了脂肪成分，使巧克力的脂肪含量降低了50％，同时保有了巧克力的口感。
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2012年9期
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