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近年来奶牛泌乳基因组学研究快速发展,在奶牛营养基因组学领域取得很多研究成果.已确定STA T5、mTOR、SREBP等乳蛋白和乳脂肪合成正向调控关键基因及SOCS3、GSK3Beta等负向调控基因,但其作用机制尚待进一步研究,更多的泌乳关键基因尚待挖掘以阐明乳品质的形成机理.
奶牛泌乳关键基因与乳品质关系
【摘 要】
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近年来奶牛泌乳基因组学研究快速发展,在奶牛营养基因组学领域取得很多研究成果.已确定STA T5、mTOR、SREBP等乳蛋白和乳脂肪合成正向调控关键基因及SOCS3、GSK3Beta等负向调
【机 构】
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东北农业大学乳品科学教育部重点实验室
【出 处】
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乳业科学与技术
【发表日期】
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2013年6期
【基金项目】
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国家高技术研究发展计划（863计划）项目（2013AA102504-03）
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