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结合(GB 2760-2007),归纳了肉制品中常用的一些食品添加剂,分析了目前肉制品行业食品添加剂使用方面存在的一砦隐患,呼吁加强食品添加剂的监管.
肉制品中食品添加剂的使用和存在的问题
【摘 要】
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结合(GB 2760-2007),归纳了肉制品中常用的一些食品添加剂,分析了目前肉制品行业食品添加剂使用方面存在的一砦隐患,呼吁加强食品添加剂的监管.
【机 构】
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重庆市计量质量检测研究院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2004年期
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