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浅析鱼粉的营养特性与新鲜度评价指标(二)
浅析鱼粉的营养特性与新鲜度评价指标(二)
来源 :广东饲料 | 被引量 : 0次 | 上传用户:laq_sky
【摘 要】
:
鱼粉作为优质的高蛋白水产饲料原料,在营养配方与成本调控上具有举足轻重的地位,对鱼粉营养特性及其新鲜度评价方法进行研究与探索,对于实现鱼粉的有效替代和高效利用,具有非
【作 者】
:
曹小华
【机 构】
:
广东粤海饲料集团
【出 处】
:
广东饲料
【发表日期】
:
2015年09期
【关键词】
:
鱼粉
氨基酸
新鲜度
丙二醛
霉变
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鱼粉作为优质的高蛋白水产饲料原料,在营养配方与成本调控上具有举足轻重的地位,对鱼粉营养特性及其新鲜度评价方法进行研究与探索,对于实现鱼粉的有效替代和高效利用,具有非常重要的意义。本文对鱼粉的营养特性及新鲜度评价指标进行了总结概述。
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