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经济的发展以及教育的改革推动了酒店管理专业在办学定位上逐渐转向培养应用型人才。根据现在旅游业的发展形势,高等教育酒店管理专业在培养应用人才的模式上,进行不断完善和改革。包括课程的设计、课堂的教学模式、考察和评价方式、教学的实践性等方面进行创新。本篇文章将对酒店管理应用型人才的培养和改革进行研究和思考。