范志红
　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。中国营养学会理事，中国食品科技协会高级会员，北京科普作家协会理事。中国科协聘烹饪营养首席科学传播专家，北京市卫生局聘北京健康科普专家，中国烹饪协会聘公众膳食健康指导专家，北京市人大代表。
　　


　　常有网友问我：“我想要个宝宝，在饮食上该做什么准备呢？除了补充叶酸，还要注意什么？”
　　听了这话，总是非常开心。因为问这些问题的人，一定是素质很高的女子。她们明白一个基本的道理——只有身体棒、营养好的妈妈，才能给宝宝提供最佳的孕育环境。古人云：预则立，不预则废。和那些毫无准备的妈妈们相比，那些做好充分准备的妈妈，不仅孕育过程更顺利，生出来的宝宝“先天足”，自己产后恢复也更快。
　　这里就说说孕育宝宝之前，女性要注意的几件大事吧。
　　在准备要宝宝的6个月之前停止饥饿减肥的做法
　　长期饥饿会耗竭体内的营养素储备，并降低各脏器的功能。做准妈妈，不仅自己要代谢顺畅，还要担负一个宝宝的全部代谢负担——包括消化吸收、组织合成、垃圾处理、废物排泄、营养储备等，一个因减肥而营养不良代谢率过低的女子，怎能承担好这些艰巨的任务呢？
　　营养不良早调理
　　在体检中，如果发现有营养不良问题，比如贫血，要咨询营养科医生和营养专业人员，及时增加营养，必要时补充营养素制剂，等到营养状态改善之后再怀孕。如果有胃肠消化吸收不良的状况，也要去看医生或进行饮食调理，及时改善。否则，一个营养不良的妈妈，会让孩子发育时受到很多委屈。
　　即便是营养状态正常的女性，也建议备孕期补充孕妇专用的复合营养素制剂，而不仅仅是补充叶酸
　　这是因为，怀孕前3个月期间，孕妇往往会有食欲不振、恶心呕吐的情况，饮食不足会消耗体内的营养素储备。如果在孕前把各种维生素和微量元素储备得足足的，即便孕前期吃得不够，也能让发育早期的小宝贝得到最充足的营养供应。
　　远离加工食品、嗜好性食品和油腻食品。尽量少喝酒或不喝酒，少饮各种碳酸饮料
　　煎炸、熏烤食品尽量不吃，还要远离油烟和烧烤烟气，因为其中含有致癌物。以口味、口感取胜的高度加工食品尽量少吃，其中不仅油、盐、糖含量高，营养价值低，含有多种食品添加剂，有的还含有反式脂肪酸，有可能干扰胎儿正常发育。油腻浓味的餐馆菜肴，一般都是用多次加热的油烹制的，盐分又太高，对胎儿实在有害无益，维持这种喜好还会增加孕期浮肿和妊娠高血压的危险。
　　改善三餐的饮食质量
　　多吃新鲜绿叶蔬菜是个好主意，其中不仅富含叶酸，还能补充多种维生素和矿物质，是想要怀孕的女性最需要多吃的食物。国外有研究证明，多吃绿叶蔬菜的母亲所产婴儿大脑发育状况更好。多吃粗粮能供应更多的B族维生素和维生素E，对于受孕是有好处的。鸡蛋和酸奶也是不错的食物，它们不仅含有蛋白质，还含有12种维生素。消化吸收不良的女性可以适当多吃点发酵类食品，如各种发酵面食、发酵豆制品和醪糟之类发酵米制品，其中矿物质吸收率较高。贫血缺锌的女性可以适当吃一些红肉和动物内脏，补充血红素铁。
　　多接触日光，多做室外活动，促进钙吸收
　　阳光能给身体带来维生素D，它不仅能促进钙的吸收，还能提高免疫力。如果能孕前就开始多晒太阳，多在阳光下爬山走路，妈妈抵抗力就会增强，患病危险会大大下降，同时，对母子双方的骨骼健康也大有好处。
　　最后，再啰嗦一遍调整心情的重要性。人们都知道，心情会影响到人的消化吸收功能、解毒功能和免疫力。对于准妈妈来说，还影响到宝宝的性格和体质，是所谓“胎教”的一部分。所以，孕前的女性一定要调整好心情，特别是原本有些急躁、苛求、敏感、悲观失望、患得患失、怨天尤人情绪的女性，更要注意改善情绪，让自己变成愉悦而安然的女子。
　　除了未来的母亲要做好以上准备之外，未来的父亲们也要积极配合才好呢。备孕期男人需要做的是：戒烟戒酒，减轻压力，保持好心情，多体贴太太，给她甜言蜜语。夫妻一起做体检，健身锻炼，早睡早起。夫妇都有健康的身体和愉悦的心情，是最有利于孕育后代的。为什么野生动物雄性见面开打？因为体能越好的雄性生育能力越强，后代越优秀。
　　无论是营养还是健身，戒烟限酒还是改善心情，都需要夫妇两个人，甚至还有其他家庭成员的配合。相信只要父母做好种种准备，小生命的来临会给全家带来更多的快乐。