【摘 要】
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[目的]建立保健食品中维生素E的气相色谱测定方法。[方法]采用石油醚-乙醚溶解样品和萃取维生素E,KOH-甲醇皂化除干扰,毛细管气相色谱法测定。[结果]维生素E标准曲线在0～10mg/
【机 构】
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四川大学华西公共卫生学院,绵阳市疾病预防控制中心,
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[目的]建立保健食品中维生素E的气相色谱测定方法。[方法]采用石油醚-乙醚溶解样品和萃取维生素E,KOH-甲醇皂化除干扰,毛细管气相色谱法测定。[结果]维生素E标准曲线在0～10mg/ml范围内有良好的线性关系r﹥0.998,方法的检出限为4ng,回收率为(95.4±5.44)%,精密度相对标准偏差为2.88%～3.75%,与我国食品中维生素E测定国家标准方法(高效液相色谱法)比较,两法测定结果差异无统计学意义(P双侧﹥0.10)。[结论]该法快速、简便,适用于保健食品中维生素E的分析。
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