“庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色，开花时节动京城。”宝贝边吃美味的鱼片，边可学古诗。
　　妈妈都希望自己的宝贝玩得尽兴，吃得开心，幸福快乐，因此，用心做像花儿一样的美食。在儿童节到来的时候，妈妈们就用美食来祝宝宝节日快乐吧！
　　牡丹鱼片
　　材料
　　青鱼1条，土豆1个，姜2片，葱2根，料酒2茶匙，玉米淀粉100克，精盐2/3茶匙，食用油适量
　　步骤
　　1.青鱼清理干净，抹去水分。
　　2.把鱼头和鱼尾剁开。顺着鱼骨，片下鱼肉。把鱼腩上骨头片去，从鱼尾处起刀，片鱼片。
　　3.鱼片里加入葱段、姜、精盐、料酒，腌制半小时。
　　4.土豆去皮蒸熟后压泥，加适量沙拉酱拌匀。
　　5.鱼片均匀蘸上玉米淀粉，用擀面杖敲一下，让鱼肉更紧致。
　　6.锅里入菜籽油，至七八成熟。依次放入鱼片，炸至八成熟时，捞起。油烧至开，再回锅炸鱼片至金黄，捞起控油。
　　7.摆盘，配上沙拉酱。
　　步骤
　　1.南瓜去皮蒸熟，打成泥。
　　2.酵母用少许温水和开。
　　3.南瓜泥、糖和面粉拌匀。加入酵母水，拌为絮状，和成光滑面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至1.5～2倍大。
　　4.面团再揉光滑排气。切等量剂子。
　　5.擀为圆片。五片叠一起，从一头卷起来，在中间切开，成玫瑰花状。
　　6.放盘，静置20分钟，进行二次发酵。
　　7.冷水上锅，锅开后蒸约10分钟，停火焖3分钟。
　　南瓜富含维生素A，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、煮饭等。这款黄灿灿的玫瑰花馒头，宝宝一定喜欢。
　　小贴士
　　1.南瓜泥含水分不同，和面时根据吸水量加面粉。
　　2.馒头生坯要静置15～20分钟，再次发酵后再蒸。
　　茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P。茄子还具有清热解暑的作用。用普普通通的茄子做朵盛开的菊花，让宝宝惊叹。
　　材料
　　长茄子170克，番茄酱4汤匙，糖半茶匙，白醋少许，面粉适量，水淀粉2汤匙
　　步骤
　　1.茄子洗净切段，在一头切十字花刀。泡在盐水里防止发黑。
　　2.稍挤一下茄子的水分，均匀蘸上面粉。
　　3.锅里入油，将茄子炸至微黄。捞起沥油。
　　4.净锅上油，加番茄酱，小炒。加少许水、白醋、糖，再加少许水淀粉至浓稠。
　　5.把汤汁淋在茄子上。
　　小贴士
　　1.茄子切块或片后，会很快变为褐色。立即放入水中浸泡，可避免茄子变色。
　　2.油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少损失。
　　3.茄子盐水浸泡后挤干水分，炒制时省油。
　　4.老茄子对人体有害，不宜多吃。