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为开发出新型山葡萄酒产品，以蜂蜜和山葡萄为主要原料，通过试验确定出蜂蜜山葡萄酒的生产工艺，为其进一步开发利用提供理论依据。
蜂蜜山葡萄酒的研制
【摘 要】
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为开发出新型山葡萄酒产品，以蜂蜜和山葡萄为主要原料，通过试验确定出蜂蜜山葡萄酒的生产工艺，为其进一步开发利用提供理论依据。
【机 构】
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吉林农业科技学院
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2008年12期
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