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鸡蛋在胚胎发育过程中起着非常重要的作用，一方面它为胚胎发育提供场所和空间．另一方面它为胚胎发育提供营养支持（糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和微量元素）。鸡蛋品质直接影响孵化率和雏鸡质量。而鸡蛋品质好坏，取决于产蛋母鸡的生理状况、营养状况和健康状况，以及集蛋频率、运输条件和贮存条件等。
影响鸡蛋质量的因素
【摘 要】
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鸡蛋在胚胎发育过程中起着非常重要的作用，一方面它为胚胎发育提供场所和空间．另一方面它为胚胎发育提供营养支持（糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和微量元素）。鸡蛋品质直接影
【机 构】
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美国安伟捷育种公司北京代表处
【出 处】
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家禽科学
【发表日期】
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2007年3期
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