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弶港镇沙性壤土的夜潮土种植的三红（红皮、红肉、红心）胡萝卜，不但汁多、肉质脆嫩，而且条形好、外观光泽好，深受国内外商家的青睐。三红胡萝卜在弶港镇已有10多年种植历史，成为秋季复种的高产高效主体品种，夏秋种植100d左右即可收获。三红胡萝卜根茎长达18-22cm，直径达5-7cm，感应5℃以上的低温，0℃以下不生长，抗病性强。植株叶柄直立，株高达55～60cm，0℃以下有霜冻时呈匍伏状，是收获的最佳时期。