葡萄籽油精炼工艺的研究

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葡萄籽经压榨得毛油,毛油通过正交试验法在初温30℃,烧碱溶液浓度为含NaOH12.2%硅酸钠加入量为0.25%(占毛油量)干燥,脱色等精制过程,可获得优质的葡萄籽油,其中不饱和脂肪酸含量达87.23%,其中亚油酸含量高达70%。
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