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食品化学实验是集综合性和技术性一体的实验课程,对于培养食品类专业学生的创新思维和实践能力的具有重要作用。论文针对食品化学实验课教学中存在的问题初步探讨了行动导向教学法在食品化学实验教学中的应用,一定程度上培养了学生的创新思维和关键能力。
基于行动导向教学的食品化学实验教学改革初探
【摘 要】
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食品化学实验是集综合性和技术性一体的实验课程,对于培养食品类专业学生的创新思维和实践能力的具有重要作用。论文针对食品化学实验课教学中存在的问题初步探讨了行动导向
【机 构】
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徐州工程学院江苏省食品与生物工程实验中心
【出 处】
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科技视界
【发表日期】
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2018年12期
【基金项目】
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江苏高校品牌专业建设工程资助项目
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