【摘 要】
：
豆油的回色可在破碎或轧坯前,通过减弱大豆中酶的活性来防止。从蒸汽处理的无损大豆中浸出的豆油,其精炼脱色脱臭油（RBD）的最大红色值较低,毛油和RBD油都含有较高的γ—维生素E
论文部分内容阅读
豆油的回色可在破碎或轧坯前,通过减弱大豆中酶的活性来防止。从蒸汽处理的无损大豆中浸出的豆油,其精炼脱色脱臭油（RBD）的最大红色值较低,毛油和RBD油都含有较高的γ—维生素ED及其它构体,而且,毛油里水化磷含量高于未经蒸汽处理的同等豆油中的量。对于大豆预处理,烘炒方法不及蒸汽方法对抑制豆油的回色有效。为了防止RBD豆油出现回色,毛油中,γ—维生素E和5—生育烃氧基—γ—生育酚（γ—TED）应大于550×10-6（W/W）。
其他文献
从功能角度出发,分析目的论在公益广告翻译中的适用性,并对汉英公益广告语言文化差异进行对比分析;以目的论为指导,以《中国日报》为例,探讨中国公益广告的英译策略与方法,以
自从利玛窦于1605年在北京会见开封犹太人艾田之后,西方才首次知道了在开封存在着一个犹太人社团。从此之后,西方的入华传教士、商人、旅行家、外交官和西方犹太人代表,陆续
行政许可的基本原则是行政许可法的基本精神之所在 ,也是行政许可法所要解决的一个核心问题。我国新近出台的《行政许可法》明确规定了行政许可应当遵循的一般原则和特殊原则
本文首先从宏观的视角对幼儿创造力的发展进行了简要的理论分析,在此基础上从微观的角度对193名3～7岁幼儿发散思维发展的特点进行具体深入的实证研究,得出了4点结论。最后,根
本文以2009-2012年服装纺织业所有上市公司为样本,实证分析服装纺织行业无形资产对企业经营业绩的作用。研究结果表明,我国服装纺织业无形资产与企业的经营业绩间具有较强的
<正>本刊43期,笔者讨论了江恩周年纪念日理论在上证指数的波段走势中普遍存在,并得以映证的事实。本文就上证指数在逆转交易日到来之前如何进行预测阐明实例。
<正>作为成长股云集之地,2013年文化传媒板块整体表现可谓令人注目。根据最新数据统计显示,2013年传媒行业指数大幅上涨97.74%,同期沪深300下跌了8.86%,传媒行业以绝对优势跑
"风水热"的兴起导致风水纠纷在现代社会依然广泛存在,然而,对风水纠纷的解决途径却不甚明了。基于对风水纠纷特点的归纳,运用"诉的利益"和"形成中的权利"理论,论证风水纠纷何
黄河中游河曲～吴堡区段位于晋陕蒙接壤区,大部分属黄土丘陵沟壑地形,植被较差,为干旱、半干旱气候区,降水集中,易形成暴雨洪水。从黄河北干流的重要控制站河曲、府谷、吴堡水
文章针对美术写生课程教学达不到理想效果,专业教师和班主任在外出写生过程中作用不同等问题,从组织策划、引导、管理、协调、教育等方面,论述了班主任在带领美术学生外出写