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菜花，为十字花科，一年或二年生，草本植物，甘蓝族蔬菜，是卷心菜的变种。南方人称为“花菜”。青翠碧绿的花菜茎叶，狭长酷似椰类的叶子，故又称为“花椰菜”。下面介绍几款风味各异的菜花佳肴：
菜花主菜菜生“花”
【摘 要】
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菜花，为十字花科，一年或二年生，草本植物，甘蓝族蔬菜，是卷心菜的变种。南方人称为“花菜”。青翠碧绿的花菜茎叶，狭长酷似椰类的叶子，故又称为“花椰菜”。下面介绍几款风味各异的菜
【出 处】
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中国保健营养
【发表日期】
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1997年4期
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