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目的推广实施食品卫生监督量化分级管理。方法在实施食品卫生监督量化分级管理中分类试点、探索改进、以点带面、有序推进。发挥协作组及行业作用，以促为主，以评促改。结果初步建立起了责任分担机制并形成部门配合联动机制，转变了卫生监督工作思路和提高了监督员业务素质。“分级制度”存在风险分类太简单绝对化、监督频次超越监督资源实际、评分表可操作性不强等问题。结论“分级制度”适合我国国情，应建立研究和推广组织，尽快修订《指南》，正确界定分级标准、修改分类标准和降低监督频次，调整细化评分表并文书化。