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刘遂谦 ：临床营养师。澳大利亚悉尼大学营养学专业硕士，澳大利亚营养师协会认证“临床执业营养师”。现就职于北京和睦家医院，有丰富的儿科及孕产妇临床营养经验和婴幼儿及儿童营养指导经验，长期受邀为多家母婴杂志及网站供稿、审稿、答疑、访谈等，参与多本营养学专著及教材的中英文翻译及校译。
都说父母是孩子的第一任老师，“教、育”的责任是体现在成长过程中点点滴滴的事上的，包括饮食。欢迎您继续关注4～12个月龄宝宝成长过程中的饮食早教。
46个月龄
这一阶段的宝宝，开始对奶以外的东西产生兴趣，喂奶过程中但凡有点儿动静，都会让他们立刻转移注意力，而且，他们的嗅觉和味觉更加敏感了，开始能够区分食物的细微变化。于是，早则3个多月、晚则5个月，生理性厌奶期开始出现。
面对宝宝奶量的突跌，能够保持淡定的家长绝非多数，毕竟舍不得让心肝宝贝挨饿。只要不是因生病导致了厌奶，为了缓解宝宝对长期只吃奶这一种食物的心理厌倦，可以酌情适时适量添加少许流质辅食（如米汤、菜水、稀米粉），但一是不能用来替代奶；二是不能为了让宝宝吃就随意给。否则，只能让厌奶愈演愈烈。
为了弥补水量和热量的不足，不少妈妈会用米汤冲奶、喂果水或果汁、将奶冲调稠一些、无计划性地添加辅食、强迫喂奶……这些举动的开始，往往为未来奠定了不良饮食习惯的基础。家长的焦虑情绪也会“传染”给宝宝，让他们对吃奶更加抗拒。
没有明显厌奶的宝宝，辅食添加也应当科学有序，将酸苦涩淡的食物提前，甜香美味的滞后。坚决不用有味道的水替代白开水！吃就是吃，喝就是喝！辅食添加的开始，就意味着吃喝必须明显划界了！小家伙们“天生”喜欢母乳和有味道（特别是甜味）的液体，他们灵敏的味蕾从出生那一刻起就具备了分辨甜味、讨厌寡淡的能力。过早让他们尝到“甜头”，就会如上期提到的那样，让宝宝的口味直接进阶，一方面不利于口腔健康、消化道健康和体重管理；另一方面，会给健康饮食习惯的培养制造难题。举个例子：第一种离乳食物是米粉、第二种是胡萝卜或菠菜的宝宝，一定会比在米粉前就接触了水果的宝宝更热爱食物。而当前一类宝宝出现挑食偏食问题的时候，作为家长的您，一定意识不到亡羊是因为牢没修好！
培养重点：
始终坚持将白开水作为宝宝唯一的也是最佳的“饮料”；
不通过盲目添加离乳食物来解决厌奶问题，辅食添加需酌情、适量；
不让过多的辅食喧宾夺主，避免影响宝宝重拾对奶的爱；
离乳食物的添加要基于宝宝的生长发育信号；
给予宝宝正确的情绪安抚和引导，多陪伴、多鼓励，少焦虑、少强迫。
68个月龄
这个阶段的宝宝，处于味觉发展最敏感最迅猛的时期，对各种食物的接受速度和变化速度往往出乎意料。尤其是敏感气质的宝宝，接受新食物是对他们安全感的一项挑战。而那些母乳喂养至6个月才开始尝试辅食添加的小家伙们，要让他们摆脱对母乳的依赖、认为其他食物也是安全的，真不是件容易的事。
如果宝宝在6个月前已经添加了米粉、菜泥之类的食物，现在就要开始尽可能丰富食物的种类了，当然，并不是每一种食物都能被他们顺利接受，因此，父母们要继续予以足够的耐心，过于急躁，会让宝宝觉得这种食物没有安全感，也会影响他们未来对于饮食的兴趣。有些宝宝先天自我保护意识很强、接受新事物的速度慢，有时经过十多二十次甚至三十多次的尝试后，他们才会完全接受一种食物。在这个过程中，如果负责喂养的大人表情或语气急躁、不耐烦、甚至凶巴巴的，可以预见未来宝宝对这种食物的喜恶程度，一定不容乐观。相反，如果家长先当着宝宝的面“有滋有味、很享受地”吃一口，甚至吧唧吧唧嘴，相信宝宝对这种食物的兴趣和信任度会大大提升。
家长自身也切不可轻易言弃！那些抱怨宝宝不爱吃这不爱吃那的父母，一定要问问自己，宝宝不吃的那些食物，您究竟给TA试了多少次？是三五次还是三十次？为了培养宝宝的均衡饮食习惯，充分的耐心和客观的判断，缺一不可。
另外，辅食添加初期，很多家庭都会走入一个误区，即：“水果非常有营养”，当问及宝宝一日饮食时，经常会发现水果占据了全天固体食物的三分之一甚至一半的量。其实，相比于粮谷类、蛋黄、蔬菜等食材，水果的营养相对单一得多，家长完全不必“过于”注重水果的添加，需将重点放在蔬菜、米、面、肉等食材的添加上，让宝宝的味觉“先穷后富”，不让日后的口味变重、饮食结构失衡。
爱心提示：
千万不要认为水果可以替代蔬菜——蔬菜中富含的许多矿物质、维生素和大量的膳食纤维都是水果远不及的；
辅食不要用奶瓶“喝”，而是要用小勺“吃”；
食物需原汁原味，不可添加糖、盐等任何调味料；
榜样的力量不容忽视，跟宝宝一起“津津有味地享受”辅食，对宝宝的模仿及时给予表扬和鼓励；
812个月龄
8个月左右，宝宝手部的精细动作会发展得更加自如，到9个月的时候，已经能用拇指与食指指端去捏取小物品如糖球、饭粒等。这个阶段，鼓励宝宝融入进餐过程，自己动手、丰衣足食，是帮助他们学习、培养并建立自我进食技巧和能力的重点。
很多家长因担心宝宝吃不饱、小手东摸西摸不卫生、或吃得过于凌乱，而阻止他们自己拿食物。殊不知，宝宝主动进食的行为有利于他们接受各种食物，呵斥、阻止和批评会增加宝宝对食物和进食的恐惧或反感，很容易因此而再无法爱上这种食物。并且，用手抓捏，是宝宝通过触摸认知世界的重要途径，是天性，大人如果阻止他们，等同于剥夺了他们与世界交流的机会。
辅食添加顺利的宝宝，此时已经能够吃较为成形的食物，且开始向成人化的饮食模式过渡。此阶段的培养重点，在于教会宝宝“嚼”，泥糊状食物已经不能满足这个阶段宝宝的咀嚼要求了，更有“嚼头”的食物如饼干、小馒头片、水果条等有助于训练宝宝的咀嚼能力和对新食物的接受能力。良好的进食技巧和自己动手吃饭的意识，是良好饮食习惯的重要组成。如若咀嚼不足，还会影响宝宝面颌、牙齿和消化系统的正常发育。
爱心提示：
不要因害怕宝宝嚼不好或咽不下颗粒、块状食物而继续让他们吃泥糊食品——食物营养密度不足会影响正常生长速度，且形成挑食偏食；
辅食的结构要合理，不可无肉、亦不可过多。动物性食物是蛋白质、铁、磷、维生B2、B12、锌等营养素的良好来源，但超量则容易“挤”走其他食物如主食的摄入量，造成热量摄入不足，反而易出现体重不增，并增加消化负担。
除了鼓励宝宝自己动手吃饭，还应考虑儿童餐椅的使用了，有助于宝宝在一岁时能够老老实实地坐在餐桌边吃饭，避免形成“抱在腿上喂”的不良习惯。
都说父母是孩子的第一任老师，“教、育”的责任是体现在成长过程中点点滴滴的事上的，包括饮食。欢迎您继续关注4～12个月龄宝宝成长过程中的饮食早教。
46个月龄
这一阶段的宝宝，开始对奶以外的东西产生兴趣，喂奶过程中但凡有点儿动静，都会让他们立刻转移注意力，而且，他们的嗅觉和味觉更加敏感了，开始能够区分食物的细微变化。于是，早则3个多月、晚则5个月，生理性厌奶期开始出现。
面对宝宝奶量的突跌，能够保持淡定的家长绝非多数，毕竟舍不得让心肝宝贝挨饿。只要不是因生病导致了厌奶，为了缓解宝宝对长期只吃奶这一种食物的心理厌倦，可以酌情适时适量添加少许流质辅食（如米汤、菜水、稀米粉），但一是不能用来替代奶；二是不能为了让宝宝吃就随意给。否则，只能让厌奶愈演愈烈。
为了弥补水量和热量的不足，不少妈妈会用米汤冲奶、喂果水或果汁、将奶冲调稠一些、无计划性地添加辅食、强迫喂奶……这些举动的开始，往往为未来奠定了不良饮食习惯的基础。家长的焦虑情绪也会“传染”给宝宝，让他们对吃奶更加抗拒。
没有明显厌奶的宝宝，辅食添加也应当科学有序，将酸苦涩淡的食物提前，甜香美味的滞后。坚决不用有味道的水替代白开水！吃就是吃，喝就是喝！辅食添加的开始，就意味着吃喝必须明显划界了！小家伙们“天生”喜欢母乳和有味道（特别是甜味）的液体，他们灵敏的味蕾从出生那一刻起就具备了分辨甜味、讨厌寡淡的能力。过早让他们尝到“甜头”，就会如上期提到的那样，让宝宝的口味直接进阶，一方面不利于口腔健康、消化道健康和体重管理；另一方面，会给健康饮食习惯的培养制造难题。举个例子：第一种离乳食物是米粉、第二种是胡萝卜或菠菜的宝宝，一定会比在米粉前就接触了水果的宝宝更热爱食物。而当前一类宝宝出现挑食偏食问题的时候，作为家长的您，一定意识不到亡羊是因为牢没修好！
培养重点：
始终坚持将白开水作为宝宝唯一的也是最佳的“饮料”；
不通过盲目添加离乳食物来解决厌奶问题，辅食添加需酌情、适量；
不让过多的辅食喧宾夺主，避免影响宝宝重拾对奶的爱；
离乳食物的添加要基于宝宝的生长发育信号；
给予宝宝正确的情绪安抚和引导，多陪伴、多鼓励，少焦虑、少强迫。
68个月龄
这个阶段的宝宝，处于味觉发展最敏感最迅猛的时期，对各种食物的接受速度和变化速度往往出乎意料。尤其是敏感气质的宝宝，接受新食物是对他们安全感的一项挑战。而那些母乳喂养至6个月才开始尝试辅食添加的小家伙们，要让他们摆脱对母乳的依赖、认为其他食物也是安全的，真不是件容易的事。
如果宝宝在6个月前已经添加了米粉、菜泥之类的食物，现在就要开始尽可能丰富食物的种类了，当然，并不是每一种食物都能被他们顺利接受，因此，父母们要继续予以足够的耐心，过于急躁，会让宝宝觉得这种食物没有安全感，也会影响他们未来对于饮食的兴趣。有些宝宝先天自我保护意识很强、接受新事物的速度慢，有时经过十多二十次甚至三十多次的尝试后，他们才会完全接受一种食物。在这个过程中，如果负责喂养的大人表情或语气急躁、不耐烦、甚至凶巴巴的，可以预见未来宝宝对这种食物的喜恶程度，一定不容乐观。相反，如果家长先当着宝宝的面“有滋有味、很享受地”吃一口，甚至吧唧吧唧嘴，相信宝宝对这种食物的兴趣和信任度会大大提升。
家长自身也切不可轻易言弃！那些抱怨宝宝不爱吃这不爱吃那的父母，一定要问问自己，宝宝不吃的那些食物，您究竟给TA试了多少次？是三五次还是三十次？为了培养宝宝的均衡饮食习惯，充分的耐心和客观的判断，缺一不可。
另外，辅食添加初期，很多家庭都会走入一个误区，即：“水果非常有营养”，当问及宝宝一日饮食时，经常会发现水果占据了全天固体食物的三分之一甚至一半的量。其实，相比于粮谷类、蛋黄、蔬菜等食材，水果的营养相对单一得多，家长完全不必“过于”注重水果的添加，需将重点放在蔬菜、米、面、肉等食材的添加上，让宝宝的味觉“先穷后富”，不让日后的口味变重、饮食结构失衡。
爱心提示：
千万不要认为水果可以替代蔬菜——蔬菜中富含的许多矿物质、维生素和大量的膳食纤维都是水果远不及的；
辅食不要用奶瓶“喝”，而是要用小勺“吃”；
食物需原汁原味，不可添加糖、盐等任何调味料；
榜样的力量不容忽视，跟宝宝一起“津津有味地享受”辅食，对宝宝的模仿及时给予表扬和鼓励；
812个月龄
8个月左右，宝宝手部的精细动作会发展得更加自如，到9个月的时候，已经能用拇指与食指指端去捏取小物品如糖球、饭粒等。这个阶段，鼓励宝宝融入进餐过程，自己动手、丰衣足食，是帮助他们学习、培养并建立自我进食技巧和能力的重点。
很多家长因担心宝宝吃不饱、小手东摸西摸不卫生、或吃得过于凌乱，而阻止他们自己拿食物。殊不知，宝宝主动进食的行为有利于他们接受各种食物，呵斥、阻止和批评会增加宝宝对食物和进食的恐惧或反感，很容易因此而再无法爱上这种食物。并且，用手抓捏，是宝宝通过触摸认知世界的重要途径，是天性，大人如果阻止他们，等同于剥夺了他们与世界交流的机会。
辅食添加顺利的宝宝，此时已经能够吃较为成形的食物，且开始向成人化的饮食模式过渡。此阶段的培养重点，在于教会宝宝“嚼”，泥糊状食物已经不能满足这个阶段宝宝的咀嚼要求了，更有“嚼头”的食物如饼干、小馒头片、水果条等有助于训练宝宝的咀嚼能力和对新食物的接受能力。良好的进食技巧和自己动手吃饭的意识，是良好饮食习惯的重要组成。如若咀嚼不足，还会影响宝宝面颌、牙齿和消化系统的正常发育。
爱心提示：
不要因害怕宝宝嚼不好或咽不下颗粒、块状食物而继续让他们吃泥糊食品——食物营养密度不足会影响正常生长速度，且形成挑食偏食；
辅食的结构要合理，不可无肉、亦不可过多。动物性食物是蛋白质、铁、磷、维生B2、B12、锌等营养素的良好来源，但超量则容易“挤”走其他食物如主食的摄入量，造成热量摄入不足，反而易出现体重不增，并增加消化负担。
除了鼓励宝宝自己动手吃饭，还应考虑儿童餐椅的使用了，有助于宝宝在一岁时能够老老实实地坐在餐桌边吃饭，避免形成“抱在腿上喂”的不良习惯。