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在自然室温条件下用０．０２５，０．５０，０．０７和０．１００ｇ／ｋｇ的ＣｌＯ２的处理水分含量为２４．２％的玉米。结果表明，ＣｌＯ２能够有效地抑制高水份玉米霉变，保持品质，效果良好。
高水分玉米应用二氧化氯防霉保鲜研究
【摘 要】
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在自然室温条件下用０．０２５，０．５０，０．０７和０．１００ｇ／ｋｇ的ＣｌＯ２的处理水分含量为２４．２％的玉米。结果表明，ＣｌＯ２能够有效地抑制高水份玉米霉变，保持品质，效果良好。
【机 构】
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郑州粮食学院粮油储藏系
【出 处】
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郑州粮食学院学报
【发表日期】
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1996年4期
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