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对胶东半岛地区艾蒿的挥发油采用水蒸气蒸馏，索氏提取及超临界CO2三种方法提取，对其化学成分进行了研究，鉴定了31种活性物质，其中超临界CO2方法提取的艾蒿油活性成分种类和含量均高于水蒸气蒸馏法和索氏提取法。采用琼脂扩散法和微量肉汤稀释法对提取艾蒿油的抗菌活性进行了研究，以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和黄曲霉菌为供试菌种，结果表明上述三种提取方法所得艾蒿油对于所选的3种菌种均有良好的抗菌活性，尤对大肠杆菌抑制性最强，最低的抗菌浓度是0．1％（V／V）。