【摘 要】
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一、传统及自动揉捻机介绍rn揉捻是茶叶初制加工中极为重要的一个过程,它的好坏决定了成茶品质的优劣.目前,茶叶加工中的揉捻原理基本相同,均是让杀青(或萎凋)叶团在由揉桶、
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一、传统及自动揉捻机介绍rn揉捻是茶叶初制加工中极为重要的一个过程,它的好坏决定了成茶品质的优劣.目前,茶叶加工中的揉捻原理基本相同,均是让杀青(或萎凋)叶团在由揉桶、压盖和揉盘组成的揉捻空间中,利用曲柄连杆机构带动揉桶在揉盘上做匀速平行圆周运动,茶叶受到揉桶、压盖、揉盘、棱骨及叶团自身的多方向力的复合作用,沿各自叶片主脉揉搓成紧结圆浑的条索状.同时将叶细胞破碎.从而完成揉捻过程.
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