在英国，每逢节日盛宴，人们爱把鸡蛋打破，滴入清水中，以其形状来占卜日后的生活是否美满。然后，再拌入白糖蒸熟，意味着生活美满、和谐。
　　南斯拉夫的青年把鸡蛋看成是神圣、纯洁的爱情象征。每逢复活节到来的第一个星期一，青年们聚会跳舞，谈情说爱，女子要送男子鸡蛋。处于热恋中的男女青年，以此考验对方是否忠贞不渝。如果男子不吃女子送的鸡蛋，则说明不爱对方，或表示爱情破裂。
　　在土耳其，鸡蛋是生育的象征。如果姑娘立志不谈恋爱，不结婚的话，她是一辈子不吃鸡蛋的。吃鸡蛋的姑娘则表示她要婚配，要做妈妈。
　　在罗马尼亚，妇女们认为多吃鸡蛋可多生儿养女，人丁兴旺。因此，该国妇女最喜欢吃鸡蛋。
　　摩洛哥的一些地区有一种奇怪风俗，妇女不能当着丈夫的面吃鸡蛋，否则就会遭到丈夫的指责。因此，妇女吃鸡蛋只能躲起来。
　　在法国的一些偏僻村镇，男婚女嫁时，新娘总喜欢把鸡蛋偷放在衣裤口袋中。当步入洞房时，新娘故意跌倒，让鸡蛋掉出，以示自己会“生蛋”。