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1．红曲的功能红曲也称为丹曲。在我国，红曲自古以来就作为改善血液循环的保健食品，并一直应用到现在。随着科学技术的飞速发展，红曲得到更深入、更广泛的应用。红曲菌丝体中含有蛋白质、氨基酸、麦角固醇等多种营养成分。麦角固醇能促进机体对钙、磷的吸收，利于骨骼的生长，对中老年人因钙流失而导致的骨质疏松有一定的防治作用，对少年儿童骨骼的生长及身体发育有较好的辅助作用。