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文章对杜仲叶的保健作用、有效成分及其在食品加工中的应用现状进行了综合分析 ,提出了存在的问题和进一步开发的相应对策及发展方向。
杜仲叶保健作用及其在食品加工中的应用
【摘 要】
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文章对杜仲叶的保健作用、有效成分及其在食品加工中的应用现状进行了综合分析 ,提出了存在的问题和进一步开发的相应对策及发展方向。
【机 构】
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陕西师范大学食品工程系,陕西师范大学食品工程系陕西西安710062,陕西西安710062
【出 处】
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晋东南师范专科学校学报
【发表日期】
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2003年5期
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